Pembe.Org | Sosyal Kadın Sitesi

İkbal Gürpunar Tarifleri

İkbal Gürpunar Tarifleri

Yıllardır televizyonların sevilen yüzü olm  ayı başarmış. İkbal Gürpınar’ın yemek kitabı sevenleriyle buluşuyor. Halen birbirinden güzel yemek tarifleriyle televizyonlarımıza konuk olan İkbal Gürpınar’ın mutfağına sayfaları çevirerek siz de katılın.

Gelelim Tariflerimize..

İkbal Gürpınar Tarifleri

Yayla Çorbası (1297 Kalori):

Hazırlanışı:

Pirinci 3 su bardağı su ile ateşe koyun. Yumuşayana kadar haşlayın. Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt, un ve 1 su bardağı suyu iyice çırpın. Tenceredeki sıcak pirinç haşlama suyuyla ılıştırın. Bir yandan da karıştırarak tencereye ilave edin. Karıştırmayı sürdürerek bir taşım kaynatın. En son tuzunu ilave edin. Tereyağını kızdırıp naneyi ekleyin. Hemen ateşten alın. Dilerseniz naneli yağı çorbaya katın, karıştırın. Dilerseniz çorbayı tabaklara olduğu gibi koyun, üzerine naneli yağı gezdirin.

Erişteli Mercimek Çorbası (1085 Kalori):

Mercimeği ayıklayın, üzerine çıkacak kadar suyla yarım saat kadar ıslatın. Ocağa koyun ve suyu siyah renge dönene kadar yaklaşık 5-10 dakika haşlayın. Kara suyunu süzün. Üzerine 5 su bardağı tercihe göre et suyu veya normal su ilave edin, tekrar ateşe koyup. Yumuşayana kadar haşlayın. Soğanı incecik kıyın. Ayrı bir tavada tereyağında biraz tuzla birlikte sararıncaya kadar kavurun. Unu ilave edin, 2-3 dakika da unu kavurun. Kavrulmuş soğanı mercimeğin üzerine boca edin. Arzunuza göre tuz biber atın. Unun topaklanmaması için tahta kaşıkla güzelce karıştırın. Çorba suyu kaynadığında erişteyi ilave edin. Erişte yumuşayana kadar pişirin. Tadına tuzuna bakın. Üzerine ufalanmış kuru nane serpip servis yapın.

Şekerpare Tatlısı (4693 Kalori):

Suyla şekeri ateşe koyun, bir taşım kaynatın. Şerbet hafifçe koyulaşana kadar, yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Üzerine limon suyunu sıkıp 1-2 dakika sonra ateşten alın. Soğumaya bırakın. 2 su bardağı unu yoğurma kabına eleyin. Üstüne pudra şekeri, karbonat, yumurta, tereyağı ve irmik ilave ederek ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Gerekirse azar azar un katabilirsiniz. Fırını 170 (turbo 150) derecede ısıtın.

Geniş bir fırın tepsisini yağlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Ortalarına birer tane Antep fıstığı veya badem batırıp. Önceden açtığınız fırında üstü pembe renge dönüşüp, gevrek hal alana kadar, 40-50 dakika pişirin. Şekerpare fırından çıkar çıkmaz soğumuş olan şerbeti üzerinde gezdirin.

Bugünlük tariflerimizin sonuna geldik diyebiliriz.

 

 

Bir Önceki Yazımız Olan Hızlı Kilo Alma Yöntemleri Başlıklı Makalemizi de Okumanızı Öneririz.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ